割れない！スフレチーズケーキ♪

【オンライン】スフレチーズケーキ.pdf

割れちゃう、、、でお悩みの代表ケーキ？

2段式のファンのついたコンベクションオーブンでは
割れてしまうことが多いスフレ生地。

2022年の9月のオンライン「台湾カステラ」でも
様々なオーブンで成功していただけたので、

スフレチーズケーキも
コンベクションオーブンで綺麗に焼き上げます♫

どんなオーブンでも
割らずに焼けるように温度管理や生地の作り方をサポートします！
一緒にクリアしましょう！

※こちらの動画は、2023年1月のオンラインレッスン （レギュラーコース ・月額2,010円・自動更新）の様子を撮影したものです。オンラインレッスン中の、ご質問にお答えするシーンなども含まれています。【動画：約24分】

●目次　　　
1分03秒　割らない焼き方
2分50秒　型の準備
5分27秒　材料について
8分30秒　卵黄（チーズ）生地の作り方
9分45秒　メレンゲの作り方
10分59秒 メレンゲの合わせ方
12分　　　 焼き方
14分07秒　焼き上がり・カット
15分14秒　解説

※レッスン案内はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12778465882.html


※動画はPDFレシピに記載されたURLとパスワード(Vimeo)で、何度でもご覧いただけます。

※利用規約等はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12652061870.html

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