マロングラッセのパウンドケーキ

【オンライン】マロングラッセのパウンド.pdf

市販のマロングラッセをたっぷり入れた秋らしいパウンドケーキ。

生地にはマロンペーストも入るので
しっとりした食感のケーキです♪

レッスン後のつくれぽも続々と届き
長く作り続けていただける
とっても人気のレシピです♪

パウンドケーキの製法について

・シュガーバッター共立て法
・別立て法
・ジェノワーズ法

の種類別の作り方や食感の違いなども解説。

今回のパウンドケーキは
別立て法で作りますが、

この方法をしっかりマスターすれば、
ベーキングパウダーなどの添加物を
使わずに作ることができます。

市販のペーストやマロングラッセを使うので、
1年中作ることができますが、
栗の季節にぜひ味わいたいケーキです♪


※こちらの動画は、2021年10月のオンラインレッスン （ベーシックコース ・月額980円・自動更新）の様子を撮影したものです。オンラインレッスン中の、ご質問にお答えするシーンなども含まれています。【動画：約27分】

●目次

2分48秒　材料の準備
5分14秒　卵黄生地の作り方
10分12秒　メレンゲの作り方
13分20秒　生地の合わせ方
20分41秒　仕上げ
22分35秒　Q&A

※レッスン案内はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12696944864.html

※動画はPDFレシピに記載されたURLとパスワード(Vimeo)で、何度でもご覧いただけます。

※利用規約等はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12652061870.html

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